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圆梦烧饼

在首都的哈得孙湾花园漪澜堂、道宁斋、睛栏花韵风度翩翩组古代建筑筑群内有意气风发座仿膳饭庄,它的前身是清宫御膳房,专供国君、妃嫔用膳之处。据正史记载,共有一百零多种名菜,而仿膳正是人云亦云“御膳房”的做法制作各个菜肴和茶食。此中有风姿浪漫种名菜叫“肉末火烧”,也叫“圆梦烧饼”,为何叫“圆梦烧饼”呢?那然而有朝气蓬勃段轶事的。

轶事老佛爷那拉太后一天夜里做了个梦,梦里她吃了风流洒脱种夹着肉末的大饼,特别的甘脆,醒来后并未有对任何人说到,很巧的是当天用餐的时候竟也吃到了这种大饼,慈禧太后极其开心,就问是什么人做的。

四叔打听后禀告说是二个叫赵永寿的御厨做的,那拉太后生机勃勃听,越来越欢愉了,因为永寿代表着百岁千秋吉星高照,就指令奖励这几个御厨四市斤银子和三个官职。

因为那道菜圆了慈禧的梦,所以往来沿袭下来就叫做“圆梦烧饼”,它代表着梦想成真,并有祝福吃到它的人大吉大利、加官进爵的含意。

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